Skladniki
- olej 3 łyżki
- oregano 1 łyżeczka
- koncentrat pomidorowy 1 puszka
- łopatka wieprzowa 40 dkg
- ser żółty 20 dkg
- Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka
- makaron muszelki 30 dkg
- Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna zapiekanka po bolońsku, idealna jako sycąca kolacja lub obiad. Połączenie półtwardego makaronu z bogatym nadzieniem mięsno-pomidorowym i aromatycznym serem.
Przygotowanie
- Podgotuj makaron muszelki w osolonej wodzie tak, aby był półtwardy. Odstaw na bok.
- Zmiel łopatkę wieprzową i podsmaż ją na rozgrzanym oleju.
- W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z szklanką wody. Dodaj bazylię suszoną, oregano, pieprz (brak w składnikach, ale w oryginalnym kroku), i kucharek przyprawę uniwersalną. Wymieszaj i zalej wszystko mięsem.
- Duszenie na małym ogniu przez kilka minut.
- Wyłóż w naczyniu żaroodpornym ugotowany makaron.
- Polej makaronem mięsno-pomidorową mieszanką.
- Posyp całość startym serem żółtym.
- Piecz w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.