Opis
Słodka zapiekanka z jabłkami duszonymi w karmelu z białym winem, rodzynkami namoczonymi w rumie i polana roztopionym serem żółtym. Zaskakujące połączenie smaków na wyjątkowy deser.
Przygotowanie
- Rodzynki (100 g) zalej rumem (3 łyżki) i odstaw na kilkanaście minut do namoczenia.
- Na patelni rozpuść masło (2 łyżki), dodaj pieprz zielony ziarnisty (1 łyżeczka) i smaż chwilę, mieszając.
- Dodaj cukier (3 łyżki) i rozpuść go na złoty karmel, ciągle mieszając.
- Dolej białe wino (150 ml), zagotuj, a następnie włóż pokrojone w plastry jabłka (4 sztuki) i duś, aż staną się szkliste.
- Dodaj namoczone rodzynki, cukier waniliowy (1 opakowanie) i słodką śmietankę (200 ml). Gotuj razem jeszcze kilka minut.
- Przełóż całość na talerz, a ser żółty (200 g) roztop na patelni i polej nim zapiekankę. Podawaj na ciepło.