Opis
Tradycyjna zapiekanka mięsna, typowa dla kuchni polskiej. To sycące danie, które łączą spód z kruchym ciastem, warstwy ziemniaków i aromatyczne mięso wołowe. Idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto z podanych składników i odłóż na godzinę w chłodne miejsce.
- Zetrzyj surowe ziemniaki na tarce.
- Zblenduj ugotowane mięso, wymieszaj je z jajkami, mlekiem, bułką tartą, posiekaną cebulą i pietruszką, doprawiając do smaku.
- Wysmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne; wyłóż nim ciastem dno i boki.
- Rozłóż połowę posolonych i utartych ziemniaków na cieście, na nich ułóż warstwę mięsa, a następnie przykryj resztą ziemniaków.
- Piecz przez 45 minut.