Opis
Sycząca zapiekanka makaronowa warstwami z pikantnym mięsem mielonym, cukinią w pomidorowym sosie i serem żółtym — pięknie zrumieniona po 30 minutach w piekarniku.
Przygotowanie
- Makaron (35 dag) ugotuj al dente wg instrukcji na opakowaniu i odcedź.
- Ser żółty (40 dag) zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Mielone mięso smaż na łyżce oleju, dodaj smażoną cebulkę i rozkruszone mini kosteczki ostrej papryczki.
- Przeciśnij czosnek przez praskę, wsyp pieprz ziołowy i przyprawę do mięsa mielonego. Smaż, aż mięso będzie miękkie.
- Zdejmij mięso łyżką cedzakową, aby tłuszcz został na patelni.
- Cukinię pokroj w 1 cm kostkę i wrzuc na patelnę z pozostałym tłuszczem. Rozkrusz kosteczki oregano i pietruszki, wsyp przyprawę do potraw.
- Duss kilka minut, dodaj obrane i pokrojone pomidory. Dusse, aż sos straci posmak surowizny i lekko odparuje.
- Natłuść duże naczynie żaroodporne. Wsyp 1/3 makaronu, posyp 1/3 sera, rożłóż połowę mięsa i połowę cukini.
- Nałóż kolejne 1/3 makaronu, potem resztę mięsa, a następnie kolejną warstwę makaronu posypanego 1/3 sera.
- Na wierzchu rożłóż resztę cukini z sosem, posyp resztą sera i gałką muszkatołową.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) i zapiekaj ok. 30 minut.