A dzis ugotuje...Zapiekanka kresowa z baraniny i warzyw ;)

Skladniki

• pomidory 200 g
• sól, pieprz
• bakłażan 1 szt
• fasolka szparagowa 200 g
• cebula biała 3 szt
• baranina 500 g
• ZIEMNAIKI 800 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Syta zapiekanka kresowa z baraniny i warzyw — warstwy ziemniaków, cebuli, fasolki szparagowej, bakłażana i pomidorów pieczone razem z mięsem przez 2 godziny w 180 st. C.

Przygotowanie

1. Baraninę (500 g) pokroj na niewielkie kawałki i ułóż w żaroodpornym naczyniu.
2. Ziemniaki (800 g) obierz i pokroj w plastry, cebule (3 szt.) pokroj w kostkę, fasolkę szparagową (200 g) połam na kawałki.
3. Nałóż warstwą na mięso: najpierw cebulę, następnie fasolkę, a na wierzchu ziemniaki.
4. Bakłażana i pomidory pokroj w plastry i ułóż na samym wierzchu jako ostatnią warstwę.
5. Oprosz całość solą i pieprzem do smaku.
6. Zalej warzywa i mięso 2 szklankami wrzątku.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a warzywa dobrze ugotowane.