Opis
Zapiekanka III to sycona i kolorowa zapiekanka makaronowa z pieczarkami, parówkami, wędliną i mieszanką meksykańską, zalana kremowym sosem z sereków topionych z jajkami i zapieczona w 180°C przez około 30 minut. Prosta potrawa na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron kolanka (500 g) zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedz i odstaw.
- Pieczarki oczys, pokroj i podsmaż na oliwie (2 łyżki) na dużej patelni na średnio-dużym ogniu.
- Cebulę obierz, umyj i pokroj w piórka. Dodaj do pieczarek i podsmaż razem do miękkości.
- Parwki i wędlinę pokroj i dodaj na patelnię. Smaż wszystko razem przez ok. 3–4 minuty.
- Odcedz mieszankę meksykańską ze słoiku.
- W dużej misce połącz makaron z zawartością patelni i mieszanką meksykańską. Dodaj natkę pietruszki, czosnek suszony, papryczkę słodką, pieprz kolorowy, przyprawy kucharek, sól do smaku. Delikatnie wymieszaj.
- Serki topione zmiksuj razem z 4 jajkami i mlekiem na jednolity sos. Wlej do makaronu i wymieszaj.
- Przełóż wszystko do dużej formy do zapiekania lub na blachę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 25–30 minut.
- Polej ketchupem tuż przed podaniem.