Skladniki
- sól
- olej 3 łyżki
- pieprz
- ziemniaki 6 szt.
- cebula 1 szt.
- natka pietruszki pęczek
- boczek 15 dag
- pieczarki 6 szt.
- papryka czerwona strąk
- kiełbasa 15 dag
- papryka zielona strąk
- papryka żółta strąk
- ser gouda 20 dag
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjna zapiekanka góralska to sycące danie z kuchni polskiej, idealne jako obfity posiłek. Łączy smaki ziemniaków, grzybów, wędlin i sera, a całość podpiekasz w aromatycznej papryce.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Obrane pokrój w plastry. Umyj i pokrój pieczarki w plastry, a następnie usmaż na łyżce oleju.
- Umyj wszystkie papryki, usuń nasiona. Pokrój miąższ w słupki. Zetrzyj ser gouda na tarce i wymieszaj go z posiekaną natką pietruszki.
- Pokrój kiełbasę, boczek i cebulę. Posmaruj olejem naczynie żaroodporne. Układaj na dnie naczynia plastry ziemniaków.
- Na warstwie ziemniaków ułóż usmażone pieczarki, wędlinę oraz cebulę. Przykryj całość serem z natką pietruszki oraz posiekanymi paprykami (czerwoną, zieloną i żółtą). Dopraw danie pieprzem i solą. Zapiecz 20 minut w 180 stopniach.