Opis
Zapiekanka z pieczywa tostowego z masą jajeczno-serową z rokpolem. Szybkie i sycące danie, idealne na kolację lub brunch.
Przygotowanie
- Pieczywo tostowe zrumienić w tosterze lub na ruszcie w nagrzanym piekarniku.
- Jajka roztrzepać ze śmietaną (lub mlekiem).
- Dodać pokruszony rokpol, tarty ser żółty, sól, pieprz i przyprawę warzywną, dokładnie wymieszać.
- W płaskiej formie do zapiekanek ułożyć kromki chleba tostowego na zakładkę.
- Zalać pieczywo przygotowaną masą jajeczno-serową.
- Na wierzchu rozłożyć wiórki masła.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez około 20 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Podawać od razu na gorąco z sałatką z pomidorów lub zieloną sałatą.