Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1 łyżeczki
- jajko 2 szt.
- cebula 1 szt.
- woda 500 ml
- mleko 500 ml
- ryż 100 ml
- bazylia 2 łyżeczki
- mięso mielone 400 g
- buraki czerwone 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Zapiekanka buraczana to sycąca i smaczna zapiekanka z elementami kuchni polskiej. Idealna na obiad lub większy posiłek, łącząca kremowy sos jajeczno-mleczny z aromatycznym nadzieniem z buraków i mięsa.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż w osolonej wodzie przez około 10 minut. Obierz i zetrzyj buraki na tarce. Obierz i posiekaj cebulę.
- Podsmaż mięso mielone. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż zmięknie. Odstaw, gdy ostygnie. Dodaj bazylię, sól i pieprz, a następnie wymieszaj z ugotowanym ryżem.
- Wlej całą mieszankę do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Wymieszaj mleko z jajkami i polej danie.
- Piecz w temperaturze 200 stopni.