Skladniki
- sól do smaku
- filet z kurczaka 3 szt
- śmietana 12% 150 ml
- średni brokuł 2 szt
- fix do zapiekanek (obojętnie jaki) 1 opakowanie
- ser gouda 100
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem to sycące danie obiadowe – soczyste kawałki kurczaka i ugotowane brokuły zapieczone pod warstwą sera gouda w kremowym sosie.
Przygotowanie
- Brokuły umyj i podziel na niewielkie różyczki.
- Gotuj różyczki przez 4–5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki octu i 1 łyżeczki cukru. Odcedź i ostudź.
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw ulubionymi przyprawami i podsmaż na patelni do zrumienienia. Odłóż na bok.
- Ser gouda zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Zagotuj w rondelku zawartość opakowania fix do zapiekanek razem ze śmietaną i 600 ml wody, mieszając aż sos lekko zgęstnieje.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami: połowę brokułów, połowę kurczaka, 1/3 startego sera. Następnie ułóż resztę brokułów i resztę kurczaka.
- Posyp kolejną 1/3 sera, zalej sosem i na koniec posyp pozostałym serem.
- Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez około 30 minut w 200°C, aż wierzch będzie złocisty i ser się roztopi.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj od razu.