Opis
Zapiekanka z kapusty kiszonej i ryzu to syta, warstwowa potrawa z ugotowanego ryzu, kiszonej kapusty, smazonej kielbasy, papryki, cebuli i ziemniakow, zapiekana pod koca z bialego sera. Rozgrzewajace danie idealne na chlodniejsze dni.
Przygotowanie
- Ugotuj 2 woreczki ryzu wedlug instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu zostaw do przestudzenia.
- Do ostudzonego ryzu dodaj 3 lyzki smietany, 3 rozbite jajka, kminek i przyprawe Kucharek. Wymieszaj i dopraw sola.
- Obierz 4 ziemniaki, pokroj je w cienkie talarki i smazna oleju na zloty kolor.
- Pokroj 3 cebule w krazki i zeszklij na oleju.
- Paprykoczerwona umyj, oczyszcz z nasion i pokroj w kostke.
- Pokroj 300 dag kielbasy w kostke i posmazna oleju.
- 400 g kapusty kiszonej wycisnij z soku i posiekaj.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
- Na dnie naczynia zaroodpornego uloz warstwe usmaz onych ziemniakow, nastepnie polowe ryzu, czesc kapusty, polowe papryki, polowe cebuli, usmazona kielbase, reszte ryzu, kapuste, paprykei cebule.
- Przykryj zapiekanke reszta ziemniakow i posyp pokrojonym w kostke serem bialym.
- Przykryj naczynie pokrywka lub folia aluminiowa i zapiekaj przez 35 minut w temperaturze 200 stopni C.