A dzis ugotuje...Zapiekane ziemniaki z oliwą truflową ;)

Skladniki

• 4 średnie ziemniaki,1 żółtko,¼ szklanki słodkiej śmietanki,3 łyżki oliwy truflowej,2 łyżki natki pietruszki,½ łyżeczki soli

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Eleganckie zapiekane ziemniaki w kremowej masie żółtkowo-śmietankowej, aromatyzowane wykwintną oliwą truflową i natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie na pół miękko (ok. 10-12 minut). Odcedź.
2. Ostudzone ziemniaki pokrój w plastry o grubości ok. 5 mm.
3. Foremkę do zapiekanek wysmaruj 1 łyżką oliwy truflowej.
4. Ułóż plastry ziemniaków równomiernie w foremce.
5. W miseczce wymieszaj żółtko z ¼ szklanki słodkiej śmietanki i ½ łyżeczki soli.
6. Zalej ziemniaki mieszaniną żółtka ze śmietanką.
7. Posyp 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki i skrop pozostałymi 2 łyżkami oliwy truflowej.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez ok. 30 minut, aż wierzch się zrumieni.