Opis
Zapiekane ziemniaki omletowe to kremowa zapiekanka, w której plastry ziemniaków zalewane są masą z jaj i śmietany, a następnie zapiekane do złocistości.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrój w plastry.
- W misce wymieszaj śmietanę z 5 jajami, solą, pieprzem, posiekanym koperkiem i szczypiorkiem.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj 2 łyżkami oleju.
- Na dno naczynia ułóż pokrojone plastry ziemniaków.
- Ziemniaki zalej przygotowaną masą śmietanowo-jajeczną.
- Na wierzch ułóż wiórki masła (1 łyżka).
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez około 20 minut, aż masa śmietanowa się zetnie i lekko zrumieni.