A dzis ugotuje...Zapiekane talarki cukinii ;)

Skladniki

• miodu 1 łyżka
• pomidorów 3 szt.
• cukinii 1 szt.
• sosu sojowego 1 łyżka
• mozzarelli 15 dag
• filetu z kurczaka 1 kg
• sosu hoi sin 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Warstwowa zapiekanka z cukinii, pomidorów i marynowanego filetu z kurczaka w sosie hoisin, zapieczona pod kołderka z rozpłynionej mozzarelli.

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka oczyść, umyj i osusz, a następnie pokroj w plastry.
2. W misce wymieszaj 1 łyżkę sosu sojowego, 2 łyżki sosu hoisin, po łyżeczce pieprzu cytrynowego, przyprawy do grilla i vegety.
3. Dodaj plastry kurczaka do marynaty, wymieszaj i odstaw do lodówki na 1 godzinę.
4. Na patelni usmaż zamarynowanego kurczaka na złoty kolor.
5. Pomidory ponacinaj, przelej wrzątkiem i zdejmij skórkę. Pokroj w kostkę i podpiekaj na patelni, aż zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i 1 łyżką miodu.
6. Cukinę obierz i pokroj na równe plastry.
7. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: plastry cukinii, pomidory, kurczak, znowu cukinia i pomidory.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza na 30 minut.
9. Wyjmij naczynie, posyp startym serem mozzarella i wstaw ponownie do piekarnika, aż ser się roztopi.