A dzis ugotuje...Zapiekane parówki z farszem ;)

Skladniki

• pomidor 2 łyżki
• papryka 2 łyżki
• olej 2 łyżki
• cebula 2 łyżki
• cukinia 2 łyżki
• Pieprz czarny mielony Prymat 2 ząbki, dgk
• Czosnek suszony Prymat 2 ząbki, dgk
• parmezan 2 ząbki, dgk
• parówki 16 szt
• ketchup 2 ząbki, dgk
• Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 ząbki, dgk
• Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 ząbki, dgk

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Parówki nadziewane farszem z podsmażonych warzyw i parmezanu, zapiekane w piekarniku w 180 stopniach. Szybki i efektowny obiad dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój w drobną kostkę.
2. Cukinię i paprykę umyj, osusz. Z papryki usuń gniazdo nasienne. Pokrój oba warzywa w drobną kostkę.
3. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż przez około 3 minuty, mieszając.
5. Zdejmij patelnię z ognia. Dopraw warzywa solą morską, pieprzem czarnym i ziołami prowansalskimi do smaku.
6. Nieco przestudź farsz warzywny i wymieszaj go z tartym parmezanem.
7. Żaroodporne naczynie posmaruj resztą oleju.
8. Z parówek (16 szt.) zdejmij osłonki i natnij je wzdłuż, nie przecinając do końca.
9. Ułóż parówki w naczyniu nacięciem do góry. W nacięcia włóż farsz warzywny.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Zapiekaj parówki z farszem przez około 15 minut.
11. Podawaj z ketchupem.