Skladniki
- sól -
- masło 50 g
- oliwa -
- jajko 4 sztuki
- cebula 1 plasterki
- tymianek 1 (suszony)
- natka pietruszki gałązek
- borowiki 100 g
- winiak 50 (klubowy)
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- bułka tarta czosnkowa 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Niespotykane zapiekane jajka ugotowane na twardo w całości, następnie faszerowane grzybami leśnymi z cebulą i posypane aromatyczną czosnkową bułką tartą. Świetna przystawka lub lekki lunch.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 150°C.
Jajka włóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj w osolonej wodzie na twardo przez 10 minut. Ostud — nie obieraj!
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojone grzyby borowiki z cebulą przez ok. 5 minut.
Dodaj tymianek, winiak, dopraw solą i pieprzem. Smaż jeszcze 2 minuty, następnie zdejmij z ognia i ostud.
Jajka delikatnie rozetnij wzdłuż na połowy. Wyłóż zawartość (białko i żółtko) i pokroj w drobna kostkę.
Jajka wymieszaj z grzybami i cebulą na jednolity farsz.
Farszem napełnij puste skórupki jajek.
W małej miseczce wymieszaj masło z czosnkową bułką tartą Prymat i posiekaną natką pietruszki. Masa powinna mieć konsystencję kruchy.
Posyp każdą skórupkę z farszem masł i bułką tartą.
Zapiekaj jajka w piekarniku przez 5–10 minut, aż wierzch się zarumieni.
Podawaj z sałatką ze świeżych kiełków.