Skladniki
- cynamon
- jajko 2
- jabłka 5
- cukier do smaku
- skóra pomarańczowa
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zapiekane jabłka to wykwintny deser, w którym miękkie, cynamonowe jabłka z konfiturą pokryte są puszystą masą jajeczną z aromatyczną skórką pomarańczową.
Przygotowanie
- Jabłka obierz i wydrąż gniazda nasienne.
- Oprusz każde jabłko cynamonem i nałóż do wgłębień konfiturę.
- Wstaw jabłka do gorzkiego piekarnika (ok. 180°C) i piecz około 15 minut.
- W tym czasie oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzej z cukrem, dodaj starą skórkę pomarańczową.
- Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier do smaku.
- Delikatnie połącz pianę z masą żółtkową.
- Upieczone jabłka posmaruj masą jajeczną i wstaw z powrotem do piekarnika na kilka minut, aż masa lekko zezochranieje i się przyrumieni.