Skladniki
- sól -
- masło -
- czosnku 3 ząbki
- cytryny 1 sztuka
- szczypiorku 1 pęczek
- natki pietruszki 1 pęczek
- filetów ze śledzia 16 sztuk
- Oscypka 100 g
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- bekon 100 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Filety ze śledzia zapiekane w piekarniku pod chrupiącą kruszonką z tartego oscypka, bekonu, świeżych ziół i bułki tartej – wyrazista przystawka lub lekka kolacja.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Filety ze śledzia delikatnie opłucz pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Bekon pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż się zrumieni. Odstaw do ostygnięcia.
Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Szczypiorek i natkę pietruszki drobno posiekaj. Oscypek zetrzyj na tarce.
W misce wymieszaj bułkę tartą z miękkim masłem, czosnkiem, posiekanymi ziołami, startym oscypkiem i podsmażonym bekonem. Dopraw solą i pieprzem.
Filety ze śledzia ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Na każdym filecie ułóż porcję przygotowanej kruszonki, lekko dociskając.
Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut w 180°C, aż kruszonka się zezłoci.
Podawaj z plasterkami cytryny i dowolną sałatką sezonową.