Opis
Ogórki faszerowane mięsem drobiowym z ziołami, duszone w rosole i podawane z kremowym sosem śmietanowo-musztardowym.
Przygotowanie
- Ogórki obrać ze skórki, przekroić na pół wzdłuż i usunąć pestki z miąższem.
- Połowę śmietany zmiksować na gładko.
- Do zmiksowanej śmietany dodać podsmażone mięso drobiowe pokrojone w kostkę.
- Chleb tostowy pokroić bardzo drobno i dodać do farszu.
- Dodać drobno posiekany koperek i natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszać farsz i napełnić nim połówki ogórków.
- Ogórki ułożyć w rondlu, podlać rosołem drobiowym z kostki.
- Dusić pod przykryciem około 10-15 minut.
- Z pozostałej śmietany, majonezu i musztardy przygotować sos.
- Duszone ogórki rozłożyć na talerzach i polać sosem.