Opis
Kolacja w stylu polskim. Zapiekane brokuły to sycące i aromatyczne danie, idealne na szybki obiad. Połączenie soczystych brokułów z wyrazistymi akcentami mortadeli i pieczarek, zbindowane kremowym sosem, gwarantuje pełnię smaku.
Przygotowanie
- Podziel brokuły na różyczki i zblanszuj je przez 4 minuty w osolonym wrzątku.
- Pokrój mortadelę w paski, a pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej łyżkę margaryny i wsyp mąkę; lekko zrumień.
- Powoli mieszając, rozprowadź zasmażkę bulionem. Gotuj, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Przypraw sos solą, pieprzem, cukrem. Wlej sok z cytryny i dodaj koncentrat, następnie wymieszaj.
- Natłuść żaroodporne naczynie, ułóż brokuły, posyp mortadelą i pieczarkami, a następnie zalej sosem.
- Zapiekaj ok. 25 minut w temperaturze 190°C.