Opis
Delikatna kalarepa duszona z szynką, zapiekana pod kremowym sosem z żółtek i mleka. Lekkie i smaczne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Kalarepy obrać i pokroić w plastry.
- Na patelni rozgrzać margarynę i podsmażyć kalarepę, dodając przyprawę do sosów i odrobinę cukru.
- Pod koniec smażenia posypać kalarepę łyżką mąki i wymieszać.
- Dodać pokrojoną w kostkę szynkę i dusić razem prawie do miękkości kalarepy, podlewając w razie potrzeby niewielką ilością wody.
- Żółtka rozmącić dokładnie z letnim mlekiem.
- Przełożyć kalarepę z szynką do naczynia żaroodpornego.
- Zalać mieszanką z żółtek i mleka.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut, aż wierzch się zarumieni.