Opis
Zapiekana dynia z mielonym mięsem wieprzowym, pomidorami i śmietaną, ostra od chili, pokryta roztopionym żółtym serem. Rozgrzewające i syczące danie kolacyjne idealne na jesienne wieczory.
Przygotowanie
- Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni na złoty kolor.
- Dodaj pomidory pokrojone w kostkę oraz połowę szklanki śmietany. Podduszaj razem przez 5–10 minut.
- Na osobnej patelni rozgrzej 2 łyżki masła i podsmaż mielone mięso wieprzowe aż będzie gotowe. Przełóż do warzyw.
- Michu dyni (800 g) pokroj w kostkę i obgotuj w osolonej wodzie przez kilka minut aż lekko zmięknie. Odcedz i dodaj do pozostałych składników.
- Dopraw całość solą, pieprzem i chili do smaku, wymieszaj.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Patelnę po smażeniu mięsa zalej 1/2 szklanki wody, to samo zrób z garnkiem po pomidorach. Połącz powstały płyn z resztą śmietany, dopraw solą i pieprzem i zalej dyniię.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 20 minut.
- Wyjmij, posyp startym żółtym serem i zapiekaj jeszcze 10 minut.
- Podawaj gorące.