A dzis ugotuje...Zapiekana biała kapusta ;)

Skladniki

• cebula 1 szt
• kwaśna śmietana 1 szkl
• marchew 2 szt
• biała kapusta 1 kg
• tłuszcz
• Przyprawa uniwersalna kucharek., sól, pieprz

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Zapiekana biała kapusta to tradycyjne polskie danie — ugotowana kapusta duszona z marchewką i cebulą w kwaśnej śmietanie, zapiekana w piekarniku w 150°C.

Przygotowanie

1. Kapustę białą pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do lekko al dente — nie powinna być zbyt miękka. Odlej wodę.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę z marchewką przez około 5 minut, aż zmiękną.
4. Podsmażone warzywa dodaj do ugotowanej kapusty i wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj śmietanę kwaśną, delikatnie mieszając, aby się nie zważyła.
6. Dopraw solą, pieprzem i przyprawa uniwersalną do smaku.
7. Przełóż masę do naczynia do zapiekania i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150°C.
8. Zapiekaj przez około 30 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.