Opis
Prosta zalewa octowa z cukrem i przyprawami do pasteryzowania cukinii w słoikach na zimę.
Przygotowanie
- Do garnka wlać 6 szklanek wody, dodać szklankę cukru i szklankę octu.
- Dodać przyprawy według uznania: sól, pieprz, chrzan, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy.
- Zagotować zalewę na średnim ogniu, mieszając aż cukier się rozpuści.
- Gorącą zalewą zalać cukinię ułożoną wcześniej w słoikach.
- Słoiki z cukinią pasteryzować w garnku z wodą przez około 15 minut.
- Wyjąć słoiki i odstawić do ostygnięcia.