Opis
Fitowa zakąska z pstrąga w kuchni polskiej. Lekka kompozycja, idealna jako zdrowa przystawka. Łączy delikatność pstrąga z słodyczą pomidorków i aromatem koperku.
Przygotowanie
- Ugotuj filet z pstrąga na parze.
- Ugotuj bób z dodatkiem kucharka.
- Pokrój pomidorki cherry na drobne kawałki.
- Posiekaj koperek.
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z solą do smaku oraz sokiem z cytryny, tworząc sos.
- Obrób bób (pamiętaj, że w oryginale jest 'bób obieramy'), rozdrabnij go.
- Dodaj rozdrobniony bób do filetu z pstrąga, następnie dodaj pokrojone pomidorki cherry.
- Polej całość przygotowanym sosem.