Skladniki
- kminek 1 łyżki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 3 szt.
- mleko 1 łyżki
- twaróg 1 (tłusty)
- mięta liście 1 łyżki
- żółtko jajek 1 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Oryginalna zakuska z twarogu z dodatkiem świeżej mięty i kminku, formowana w płaskie kulki i suszona w niskiej temperaturze w piekarniku. Idealna jako przekąska do wina lub na imprezowy stół.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 80°C (grzanie góra-dół) i wyloż blachę papierem do pieczenia.
- Twarog tłusty przełóż do dużej miski i zmiksuj blenderem lub dokładnie rozgńieć widelcem.
- Dodaj 3 jajka i 1 żółtko, następnie zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj 1 łyżkę kminku i 1 łyżkę posiekanych listków mięty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj 1 łyżkę mleka i wymieszaj.
- Wilgotnymi rękami formuj z masy niewielkie kulki (około 3–4 cm średnicy) i lekko je spłaszcz.
- Ułóż kulki na blasze w odstępach.
- Susz w piekarniku w 80°C przez 2 godziny, aż zakuski stwardnieją z zewnątrz.
- Wystudz i podawaj.