A dzis ugotuje...zacierka z mąki razowej ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
zacierka z mąki razowej

Skladniki

  • sól
  • jajko
  • woda
  • mąka razowa 20 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zacierka z mąki razowej to prosty, tradycyjny polski makaron gotowany na wrzątku, przygotowywany ze startego na tarce twardego ciasta razowego.

Przygotowanie

  1. Do miski przesiej mąkę razową (20 dkg).
  2. Wbij jajko, dodaj szczyptę soli i stopniowo dolewaj tyle wody, aby zagnieść bardzo twarde, zwarte ciasto.
  3. Zostaw ciasto do odpoczynku na kilka minut.
  4. W międzyczasie zagotuj wodę z solą w garnku.
  5. Odpoczęte ciasto zetrzyj na tarce o dużych oczkach bezpośrednio do garnka z wrzącym wrzątkiem.
  6. Gotuj zacierki przez 2–3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię i będą miękkie.