A dzis ugotuje...Zacierka - ciasto podstawowe ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Zacierka - ciasto podstawowe

Skladniki

  • sól
  • mąka pszenna 25 dkg
  • pól szklanki letniej wody

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zacierka to tradycyjne polskie ciasto kluski z mąki pszennej i wody, skubane lub tarte na tarce i gotowane w zupie lub osolonej wodzie.

Przygotowanie

  1. Do miski przesiej 25 dkg mąki pszennej, dodaj szczyptę soli.
  2. Stopniowo wlewaj około pół szklanki letniej wody i wyrabiaj twarde ciasto.
  3. Odstaw ciasto na kilkanaście minut pod przykryciem, żeby odpoczęło.
  4. Skubaj z ciasta małe kawałki i formuj kluseczki palcami, albo zetrzyj ciasto na tarce.
  5. Gotuj zacierki bezpośrednio w zupie lub w osobnym garnku z osoloną wrzącą wodą do miękkości.