A dzis ugotuje...Zabaione ;)

Skladniki

• cukier 150 g
• żółtka jaj 4
• wino białe wytrawne 12 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Klasyczne włoskie zabaione - pianę deserowa z żółtek, cukru i wina, podawana na gorąco z biszkoptami. Elegancka i smakowita.

Przygotowanie

1. W misce ucierać żółtka z cukrem tak długo, aż masa stanie się biała i pienista, około 5-8 minut.
2. Włożyć nacynґiem do drugiego z gotującą się wodą (kąpeń wodny).
3. Energicznie ubić bez przerwy, dodajćc wino białe wytrawne.
4. Ciągnęć aż powstanie gęsta, pienista masa.
5. Podawać na gorąco w szklanych pucharach z biszkoptami.