Skladniki
- pieczarki 30 dkg
- śmietana 1
- podwójna pierś duża lub 1,5 szt.
- kostka sera żółtego 1
- Kotlet: 6
- duże cebule 4
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Zapiekanka mięsna z warstwami kotletów schabowych, piersi z kurczaka, pieczarek i sera żółtego, polana majonezem ze śmietaną. Syte i aromatyczne danie obiadowe na większą liczbę osób.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe (6 sztuk) rozbić tłuczkiem i przyprawić solą oraz pieprzem. Nie panierować.
- Pierś z kurczaka (podwójną lub 1,5 sztuki) rozbić tłuczkiem i przyprawić solą oraz pieprzem. Nie panierować.
- Pieczarki (30 dag) pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni z 3 pokrojonymi cebulami, doprawić solą i pieprzem.
- Średnią blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową i posmarować tłuszczem.
- Ułożyć pierwszą warstwę: kotlety schabowe na dnie blachy.
- Na kotlety nałożyć warstwę pieczarek z cebulą.
- Posypać startym serem żółtym.
- Na ser ułożyć rozbite piersi z kurczaka.
- Posypać pokrojoną w piórka pozostałą cebulą (1 sztuka).
- Na wierzch polać majonezem wymieszanym ze śmietaną, rozprowadzając równomiernie po całej powierzchni.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie, a wierzch złocisty.