Opis
Wyśmienity śmietanowiec to klasyczny deser kuchni polskiej. Łączy aromat moreli, delikatny budyń oraz kremową polewę, a całość kończy muśnięcie cukru pudru. Idealny na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Umyj morele, przekrój je na pół i usuń pestki.
- Utrzyj masło z cukrem, jajkami i mąką z proszkiem do pieczenia. Gotową masę wlej do natłuszczonej i oprószonej bułką formy o średnicy 28 cm. Poułóż morele na cieście.
- Ugotuj budyń waniliowy według przepisu na opakowaniu i wlej go na morele.
- Piec przez 35–40 minut w temperaturze 190°.
- POLEWA: Oddziel żółtka od białek. Zmiksuj żółtka z cukrem i śmietaną na gładką białą masę. Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj pianę do masy z żółtek i śmietany. Wlej masę na gorące ciasto.
- Piec kolejne 15–20 minut. Odstaw ciasto do ostygnięcia.
- Wyjmij gotowe ciasto z formy i obficie oprósz cukrem pudrem.