Opis
Delikatne naleśniki smażone na słoninie, nadziewane masą z białego sera z olejkiem pomarańczowym i dżemem jabłkowym. Podawane ze śmietanowym sosem i cynamonem — znakomite na śniadanie, deser lub kolację.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę, wbij 2 jajka, wlej mleko i wodę. Dodaj jeden cukier waniliowy i olej. Wszystko dokładnie zmiksuj blenderem na gładkie ciasto.
- Rozgrzej patelnię na średnio-dużym ogniu. Posmaruj ją cienko słoniną.
- Smaż cienkie placki na złocisty kolor z obu stron (około 1–2 minuty z każdej strony). Odkładaj gotowe naleśniki na talerz.
- Przygotuj nadzienie: wkłóż ser biały do blendera lub meleksa i zmiksuj na puszystą masę.
- Do sera dodaj 2 żółtka, olejek pomarańczowy, jeden cukier waniliowy i cukier zwykły do smaku. Dobrze wymieszaj.
- Na każdym naleśniku rozłóż warstwę masy serowej, na to nałóż łyżkę dżemu jabłkowego. Złóż naleśnik w trójkąt.
- Zmiksuj śmietannę 18% z cukrem i cukrem waniliowym na gładki sos.
- Na talerzu polej naleśniki sosem śmietanowym, posyp cynamonem do smaku i ułóż na wierzchu łyżeczkę dżemu truskawkowego.