Skladniki
- sól 1 szczypta
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 6 łyżek
- cynamon Prymat 1 szczypta
- miód 2 łyżki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- żeberka wieprzowe 1 kg
- sok pomarańczowy 3 szklanki
- Przyprawa do żeberek z miodem Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 12:20:00
Opis
Soczyste żeberka wieprzowe marynowane przez noc w aromatycznej mieszance soku pomarańczowego, miodu, czosnku i cynamonu, a następnie pieczone w piekarniku lub na grillu do miękkości.
Przygotowanie
- Żeberka umyj, osącz z wody i podziel na pojedyncze porcje. Ułóż w głębokiej misce.
- Przygotuj marynatę: wymieszaj sok pomarańczowy, oliwę, miód, zmiażdżony czosnek, cynamon, sól, pieprz i przyprawę do żeberek.
- Zalej żeberka marynatą, przykryj folią i wstaw do lodówki na minimum 12 godzin.
- Po zamarynowaniu przełóż żeberka do brytfanny i polej całą marynatą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–60 minut.
- W trakcie pieczenia co kilkanaście minut polewaj żeberka sosem, który wytwarza się na dnie brytfanny — dzięki temu będą soczyste i błyszczące.
- Podawaj gorące. Zamarynowane żeberka można też upiec na grillu.