A dzis ugotuje...Wuzetki ;)

Skladniki

• serek homogenizowany 2 opakowania (waniliowe)
• jaja 4 szt.
• Ciasto:
• 1 szklanka cukru
• Krem:
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szklanka maki pszennej
• pół łyżeczki sody
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• łyżka żelatyny
• 25 dag masła
• 20 dag margaryny
• 3-4 łyzki kakao
• żółtko jajek 3 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczne wuzetki – wilgotne ciasto kakaowe przekładane kremem masłowo-serowym z żelatyną, polane czekoladową polewką.

Przygotowanie

1. Przygotowanie ciasta: 20 dag margaryny utrzyj z 1 szklanką cukru i 4 jajkami (używaj osobno żółtek) na gładką masę.
2. Dodaj 1 szklankę mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3–4 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i pół łyżeczki sody. Wymieszaj dokładnie.
3. Masę przełóż do formy wystelanej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez ok. 40 minut. Wystudz.
4. Przygotowanie kremu: Żelatynę (1 łyżkę) namocz w jak najmniejszej ilości zimnej wody i podgrzej aż się rozpuszcza.
5. 25 dag masła utrzyj z 1 szklanką cukru pudru na puszysty krem. Dodawaj po 1 żółtku (3 szt.), ciągle ucierając.
6. Do masy dodawaj stopniowo po łyżce serek homogenizowany waniliowy (2 opakowania) oraz letnią rozpuszczoną żelatynę. Całość wymieszaj na gładki krem.
7. Wystudzone ciasto przekroj poziomo na 2 części. Dolną połowę przesmaruj kremem, przykryj górną warstwą.
8. Wierzch polaj polewką czekoladową i udekoruj kremem np. za pomocą rękawa cukierniczego. Wstaw do lodwki na minimum 1 godzinę.