Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 1 kostki
- mleko 1 szklanka
- mąka 2 szklanki
- kakao 2 łyżki
- jaja 2 szt
- powidła śliwkowe 2 łyżki
- Soda oczyszczona Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna wuzetka – czarne czekoladowe ciasto biszkoptowe z kremem waniliowym, powidłami śliwkowymi i aksamitną polewą kakaową – kultowy polski deser.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzacć do 180°C.
- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
- Pół kostki masła rozpuscić.
- W misce wymieszać mikserem: cukier (1 szklanka), mleko (1 szklanka), mąkę (2 szklanki), kakao (2 łyżki), sodę oczyszczoną (2 łyżeczki), żółtka i rozpuszczone masło.
- Delikatnie wląć pianę z białek i wymieszać.
- Wylać ciasto do dużej formy i piec około 45 minut w 180°C.
- Przygotovać krem: pozostałe masło utrzeć z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać serek waniliowy i wymieszać.
- Przygotovać polewę: masło (2 łyżki) rozpuścić, dodać kakao (4 łyżki), mleko (4 łyżki) i cukier puder (10 łyżek). Wymieszać.
- Po ostygŃęciu ciasto przekroić na dwie warstwy. Smarovać spod powidłami, przekłać kremem waniliowym i polać polewą czekoladową.