Skladniki
- ząbek czosnku 1
- sól, pieprz, cukier, majeranek, czosnek do smaku
- starta skórka z pomarańczy 1 łyżeczka
- tagliatelle szpinakowe 4 gniazdka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Prostej makaron z włoską gremolatą - delikatne tagliatelle z aromatyczną mieszaniną pietruszki, czosnku i skórki pomarańczy, lekka i orzeźwiająca potrawa z bogatymi smaka i zapachami.
Przygotowanie
- Duży garnek wody dosolić i zagotować
- Tagliatelle szpinakowe warzyć w osolonej wodzie al dente - zwykle 3-4 minuty od wsypania
- Pietruszkę umyć i osuszyć
- Natkę pietruszki bardzo drobno posiekać
- Czosnek obrać i również bardzo drobno posiekać
- Skórkę z pomarańczy startać na drobnej tarce
- Wszystkie trzy składniki gremolatydo wymieszać - ta mieszanina to klasyczna gremolata
- Osączyć gotowy makaron
- Makaron wymieszać z oliwą z oliwek extra vergine
- Dodać przygotowaną gremolatę
- Doprawić solą, pieprzem i zdrobinami cukru
- Podawać natychmiast na ciepło