A dzis ugotuje...Wołowina z ziołami ;)

Skladniki

• majeranek 1 łyżka
• masło 2 łyżki
• czosnek 2 ząbki
• oliwa 2 łyżki
• rozmaryn 1 łyżka
• rostbeft 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczysty rostbef pieczony z aromatycznymi ziołami – majerankiem i rozmarynem – obtoczony czosnkową masą, idealny na niedzielny obiad.

Przygotowanie

1. Opłukane mięso obsmaż na oliwie na silnym ogniu z każdej strony.
2. Zdejmij mięso z patelni i odstaw do przestudzenia.
3. Oprysz mięso solą i pieprzem.
4. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, wymieśaj z majerankiem i rozmarynem.
5. Przygotowaną masą ziołową posmaruj całe mięso dokładnie z każdej strony.
6. Ułóż mięso w brytfannie, posyp wiórkami masła (2 łyżki).
7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz około 20 minut, polewając wytwarzającym się sosem.
8. Zmniejsz temperaturę do 200°C i piecz jeszcze około 40 minut, regularnie polewając mięso sosem.