Opis
Polska wołowina z migdałami w aromatycznym sosie śliwkowym. Danie idealne na obiad, łączące głęboki smak wołowiny, słodycz powideł śliwkowych i nutę cytryny.
Przygotowanie
- Natrzyj mięso solą, pieprzem, a następnie sokiem z cytryny. Nożem nacięcie mięso wzdłuż kilka razy, aby powstały kieszonki, i włóż do nich migdały.
- Obierz cebulę i posiekuj. Posyp mięso niewielką ilością mąki.
- Obsmaż mięso w płaskim rondelku na oleju. Dodaj cebulę i goździki.
- Podlej całość winem i wodą (1 szklanka). Przykryj i duś przez 50 minut.
- Wyjmij mięso z garnka. Sos przecedź, dodaj powidła śliwkowe, sok z cytryny, sól i pieprz.