Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- olej 4 łyżki
- czosnek 3 ząbki
- cebula 1 szt
- mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
- sos sojowy 2 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- pieczarki 50 dag
- mięso wołowe 50 dag
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Pikantna wołowina z pieczarkami duszona w aromatycznym sosie sojowo-czosnkowym. Wyraziste, orientalne danie podawane z ryżem.
Przygotowanie
- Mięso wołowe pokroić w cienkie paski. W misce wymieszać mięso z cukrem, drobno posiekanym czosnkiem, solą, ostrą papryką i sosem sojowym. Odstawić do marynowania na 1 godzinę.
- Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry lub ćwiartki. Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni i udusić pieczarki na średnim ogniu przez około 8 minut, aż odparuje woda. Odstawić na bok.
- Na tej samej patelni rozgrzać pozostałe 2 łyżki oleju na dużym ogniu. Usmażyć zamarynowane mięso przez 4–5 minut, cały czas mieszając.
- Dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć razem z mięsem przez 3 minuty.
- Dorzucić uduszone pieczarki do mięsa i cebuli. Wlać pół szklanki gorącej wody. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem przez 5 minut.
- Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w odrobinie zimnej wody i wlać do potrawy, stale mieszając, aby zagęścić sos.
- Podawać gorące z ryżem.