Opis
Wołowina z czerwoną kapustą to klasyczny obiad z kuchni polskiej. Aromatyczne połączenie wołowiny, kwaśnych pomidorów i delikatnej, słodkiej kapusty, doprawione bazylią, idealne na sycący posiłek.
Przygotowanie
- Posól poszatkowaną kapustę i odstaw na 30 minut.
- Obierz pomidory i pokrój na małe kawałki. Mięso umyj i pokrój w paski.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Zrumień je na rozgrzanym oleju, a następnie dodaj pokrojone mięso.
- Duś całość przez 10 minut.
- Dodaj pomidory i kapustę. Skrop całość sokiem z cytryny, a następnie posyp solą i pieprzem.
- Duś dalej, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby podlewaj bulionem.
- Tuż przed końcem duszenia, możesz dodać porwane listki bazylii.
- Podawaj z pieczywem lub ziemniakami.