Opis
Gotowana wołowina z włoszczyzną, pokrojona w plastry i podana z aromatycznym sosem myśliwskim. Klasyczne polskie danie obiadowe pełne smaku.
Przygotowanie
- Mięso umyć, natrzeć solą i pieprzem.
- Włożyć mięso do rondla i zalać wrzątkiem tak, aby było całkowicie przykryte.
- Gotować na małym ogniu przez godzinę.
- Cebulę opiec na suchej patelni lub blasze do zrumienienia.
- Do gotującego się mięsa dodać włoszczyznę (seler, marchewki, pietruszkę) oraz opieczoną cebulę i ziarna pieprzu.
- Gotować dalej na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (około 1-1,5 godziny).
- Przygotować osobno sos myśliwski.
- Gdy mięso jest miękkie, wyjąć je z rosołu i pokroić w plastry.
- Ułożyć na talerzu i polać sosem myśliwskim.