Skladniki
- majeranek 1 łyżka
- cebula 2 sztuki
- mąka 1 łyżka
- wołowina 1 kg
- tłuszcz 2 łyżki
- śmietana 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Wołowina w sosie majerankowym to klasyczne polskie danie obiadowe, w którym soczyste paski wołowiny duszone są z cebulą i aromatycznym majerankiem, a całość wykańczana kremowym sosem śmietanowym.
Przygotowanie
- Wołowinę umyj, osusz i pokrój w paski.
- Mięso przypraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, następnie zeszklij ją na rozgrzanym tłuszczu na patelni.
- Dołóż mięso do cebuli i wlej 600 ml wody.
- Duś całość na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 45–60 minut).
- Mąkę dokładnie rozmieszaj z kilkoma łyżkami wody i dodaj śmietanę, tworząc zawiesinę.
- Wlej zawiesinę do garnka z mięsem i gotuj jeszcze 5–10 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje.