Skladniki
- sól
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- pieprz
- natka pietruszki 2 łyżeczki
- wołowina 40 dag
- marchew 1 sztuka
- kurki 15 dag
- wino czerwone wytrawne 1 kieliszek
- rosół 1 l
- Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna wołowina w galarecie, danie idealne na kolację w stylu kuchni polskiej. Połączenie delikatnego mięsa, warzyw i wykwintnego sosu galaretowego.
Przygotowanie
- Rozpuść żelatynę.
- Zapiekaj wołowinę, blanszuj kurki i gotuj marchew.
- Pokrój wszystkie elementy w kostkę i wymieszaj z winem, sokiem z cytryny oraz przyprawami (sól, pieprz, natka pietruszki).
- Nalewaj galaretę na dno foremek i schładzaj w lodówce.
- Po zastygnięciu ułóż farsz (kurki, wołowina, marchew).
- Zalej całość galaretą. Wstaw do lodówki do całkowitego stygnięcia.