Opis
Klasyczna wołowina w galarecie, danie idealne na kolację w stylu kuchni polskiej. Połączenie delikatnego mięsa, warzyw i wykwintnego sosu galaretowego.
Przygotowanie
- Rozpuść żelatynę.
- Zapiekaj wołowinę, blanszuj kurki i gotuj marchew.
- Pokrój wszystkie elementy w kostkę i wymieszaj z winem, sokiem z cytryny oraz przyprawami (sól, pieprz, natka pietruszki).
- Nalewaj galaretę na dno foremek i schładzaj w lodówce.
- Po zastygnięciu ułóż farsz (kurki, wołowina, marchew).
- Zalej całość galaretą. Wstaw do lodówki do całkowitego stygnięcia.