Skladniki
- smalec do smażenia
- cukru 1 łyżeczki
- cebuli 500 g
- soli do smaku
- mąki 2 łyżki
- soku z cytryny 1 łyżki
- wołowiny 500 g
- natka pietruszki do posypania
- bulion wołowy 2 szklanki
- ogórków konserwowych 4 sztuk
- pieprzu do smaku
- pieprz w ziarenkach 10 szt.
- Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.
- Goździki całe Prymat 3 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna wołowina po niemiecku z ogórkami konserwowanymi i bogatym sosem. Podawaj z kopytkami, kaszą lub ryżem.
Przygotowanie
- Obierz i pokrój cebulę w kostkę
- Umyj mięso wołowe
- Pokrój mięso w kostkę
- Pokrój ogórki konserwowe w kostkę
- Rozgrzej smalec w garnku
- Wrzuć cebulę do smalcu
- Rumieniuj cebulę przez kilka minut
- Dodaj pokrojone mięso do garnku
- Przesmażaj mięso przez 5-10 minut
- Dopraw solą do smaku
- Dopraw pieprzem do smaku
- Dodaj ogórki konserwowe
- Dodaj 10 ziarnek pieprzu czarnego
- Dodaj 2 liście laurowe suszone
- Dodaj 3 całe goździki
- Zalej 2 szklankami bulionu wołowego
- Wymieszaj dokładnie
- Przykryj garnek pokrywką
- Gotuj na średnim ogniu przez 2 godziny do miękkości
- Zagniataj mąkę do zagęszczenia sosu
- Dopraw sokiem z cytryny - 1 łyżka
- Dopraw cukrem - 1 łyżeczka
- Spróbuj i dopraw dodatkowo solą i pieprzem w razie potrzeby
- Posyp posiekaną natką pietruszki