Opis
Aromatyczna wołowina duszona warstwami z cebulą, czosnkiem i ziemniakami, podlana białym winem i przyprawiona rozmarynem. Sycące danie obiadowe o bogatym smaku.
Przygotowanie
- Do brytfanny wlać 4 łyżki oleju i ułożyć na nim warstwę cebuli pokrojonej w paski.
- Rozetrzeć czosnek i posypać nim cebulę, dodać paprykę.
- Na warstwę cebuli położyć plastry wołowiny, posypać wegetą i pieprzem.
- Ponownie ułożyć warstwę cebuli i tak na zmianę aż do wyczerpania składników.
- Na ostatnią warstwę cebuli dodać listek laurowy i rozmaryn.
- Zalać wszystko niewielką ilością wody, lekko posolić i gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez około 1 godzinę.
- Po godzinie wlać szklankę białego wina, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować jeszcze około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.