Skladniki
- sól do smaku
- smalec 1 łyzka
- pieprz do smaku
- cebula 4 szt
- tymianek do smaku
- musztarda 1 łyzka
- mąka 1 łyżka
- piwo 2 szklanki
- pieczeń wołowa kg
- Ziele angielskie całe Prymat 8 szt
- Liść laurowy suszony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wołowina duszona w piwie to aromatyczne danie z delikatnych płatów wołowiny duszonych w piwie z cebulą, musztardą i przyprawami. Doskonała na obiad z ziemniakami.
Przygotowanie
- Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie płaty.
- Na patelni rozgrzej smalec i obsmaż mięso z obu stron na brązowy kolor, a następnie przełóż do rondla.
- Cebulę obierz, pokrój w pióra i zrumień na pozostałym tłuszczu z patelni.
- Dodaj cebulę do mięsa w rondlu.
- Całość oprósz mąką, dodaj musztardę, ziele angielskie i liść laurowy.
- Podlej piwem i duś pod przykryciem przez kilkanaście minut.
- Osolij, oprósz pieprzem i dodaj tymianek.
- Duś na wolnym ogniu przez ok. 50 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Podawaj z ziemniakami gotowanymi w wodzie.