Skladniki
- cebula 1 sztuka
- ziemniaki ugotowane 3 sztuki
- białka jaj 3 sztuki
- wołowina mielona 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Wołowe kuleczki to smakowite, chrupiące kąski z mielonej wołowiny połączonej z rozgniecionymi ziemniakami, smalone w głębokim oleju. To idealne danie na obiad lub przekąskę, które zachwyca złocistą panierunką i soczyste wnętrzem.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej i zeszkl cebulę na średnio-małym ogniu przez około 3–4 minuty.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż przez około 7 minut, mieszając.
- Przyprawa wedle uznania, posol i smaż dalej, aż mięso nie będzie surowe.
- Zdejmij patelnię z ognia i do mięsa dodaj rozgniece tłuczkiem ugotowane ziemniaki (3 sztuki). Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Z powstałej masy formuj kulki wielkości piłeczki golfowej.
- Każdą kulkę panieruj w ubitym białku jajka, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż kulki na gorącym, głębokim oleju do złotego koloru, około 3–4 minuty.