Skladniki
- cukru 2 szkl
- masła kostki
- jajek 5
- mąki 2 szkl
- smalcu 3 łyżki
- cukier waniliowy
- tabliczki czekolady
- gęstej śmietany 5 łyżek
- posiekanych orzechów włoskich 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kruche ciasto z orzechowym nadzieniem z włoskich orzechów i czekolady, zapiekane między dwoma plackami ciasta ze smalcem i śmietaną. Syczący deser z polskich tradycji.
Przygotowanie
- Rozdziel 4 jajka na żółtka i białka. Żółtka utrzyj z cukrem (2 szklanki) na puszystą masę.
- Do żółtek dodaj posiekane orzechy włoskie (30 dag), cukier waniliowy i startą czekoladę. Wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy orzechowej.
- Z mąki (2 szklanki), masła (1 kostka), 1 jajka, smalcu (3 łyżki) i śmietany (5 łyżek) zagnieć ciasto. Podziel na dwie równe części.
- Jedną część ciasta roz wałkuj i ułóż na dnie blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Rozsmaruj nadzienie orzechowe na cienkim cięście.
- Drugą połowę ciasta roz wałkuj i przykryj nim nadzienie.
- Piecz 50 minut w temperaturze 200°C.