A dzis ugotuje...Włoska zapiekanka ;)

Skladniki

• makaron 700 kg
• seler 1 szt
• sól
• smalec 100 g
• pieprz
• cebula 200 g
• por 50 g
• marchew 1 szt
• margaryna 40 g
• koncentrat pomidorowy 150 g
• pietruszka 1 szt
• ser żółty 400 g
• papryka mielona

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Syta zapiekanka makaronowa w stylu włoskim z warstwami mięsa, warzyw, koncentratu pomidorowego i zapiekanego sera żółtego.

Przygotowanie

1. Mięso (jeśli używane) zalać niewielką ilością wody, posolić i ugotować do miękkości. Wywar przecedzić i zachować.
2. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Usmażyć na smalcu do zrumienienia.
3. Mięso wraz z cebulą zemleć w maszynce do mięsa.
4. Marchew, pietruszkę, seler i por obrać i pokroić w paski. Dodać do wywaru i dusić do miękkości.
5. Makaron ugotować we wrzącej osolonej wodzie al dente. Odcedzić, przelać zimną wodą i wymieszać z margaryną.
6. Blachę do pieczenia wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką.
7. Na dno blachy ułożyć warstwę makaronu.
8. Na makaron nałożyć mięso, warzywa i koncentrat pomidorowy. Posypać papryką mieloną i pieprzem.
9. Przykryć kolejną warstwą makaronu i polać resztą tłuszczu.
10. Na wierzchu posypać obficie startym serem żółtym.
11. Wstawić blachę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekać przez około 30-40 minut, aż ser się zarumieni.