Opis
Klasyczna włoska zapiekanka to sycąca i aromatyczna przekąska, idealna jako danie główne. Warstwy ziemniaków, kremowej śmietanki jajecznej i sera tworzą niezapomniany smak. Podawaj najlepiej z zieloną sałatą lub surówką z kapusty kiszonej.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Wrzuć plasterki na kilka sekund do wrzącej wody, odcedź i rozłóż na ściereczce, aby obeschły.
- W osobnej misce wymieszaj śmietankę z jajkami. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Rozgrzej naczynie żaroodporne, smarując je oliwą na dnie. Rozetrzyj do środka rozdrobniony czosnek, a następnie ułóż warstwami ziemniaki.
- Każdą porcję polej przygotowaną śmietaną z jajkami. Powtórz warstwy składników, dopóki wyczerpane nie zostaną wszystkie składniki.
- Posyp zapiekankę startym serem, bułką tartą oraz kawałeczkami masła lub margaryny.
- Piecz przez 50 minut w 200°C.